Toplam işletme sayısının % 67.0'sini oluşturan
5 hektardan
küçük işletmeler işlenen alanların % 22.8'ine sahipken, işletmelerin %5.3’ünü
oluşturan 200
dekardan büyük işletmeler, işlenen alanın %37’sini oluşturmaktadırlar. Dahası
işletmelerin % 0.9’unu
oluşturan 500 dekardan büyük işletmeler işlenen alanların % 17.2'sini elinde
bulundurmaktadır. 1991
Genel Tarım Sayımı Sonuçlarına göre işletmelerin % 2.5’i topraksızdır. Bu da tarımsal arazi dağılımındaki dengesizliği çarpıcı bir şekilde göstermektedir.